Салат оливье — традиционное блюдо русской кухни. Хотя современные рецепты отличаются от старинных, салат остается одним из самых любимых в народе.
Во сколько же обойдется блюдо в предстоящий новогодний праздник? За ответом на этот вопрос мы отправились в местные магазины.
По словам продавцов, с прошлых зимних каникул средняя стоимость всех нужных для салата ингредиентов подросла на 30 процентов. Зеленый горошек стоит от 65 рублей, а баночка маринованных огурцов — от 120. Они подорожали на 20 процентов по сравнению с прошлым годом. Майонез подрос в цене на 15 процентов, вареная колбаса — на 10. Зато картофель подешевел по сравнению с прошлогодним на 20 процентов, а лук — на 5, килограмм и того и другого стоит от 25 рублей. Немного потеряли в цене яйца — десяток можно купить в среднем за 70 рублей. Для салата нам нужно четыре штуки, а еще граммов триста колбасы — примерно плюс сто рублей. Сто граммов репчатого лука обойдутся в 2,5 рубля, 200 г моркови — в 5 рублей, полкило картошки — в 13-22. Украсит салат зелень, маленький пучок можно купить за 30 рублей. Двести граммов майонеза прибавят к общей стоимости еще рублей 45. Таким образом, готовое блюдо на большую салатницу обойдется примерно в 450 рублей. Год назад на все ингредиенты для оливье тратили на сто рублей меньше.
Г. ЖУКОВА.
BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS
