Каждый из нас с меньшей или большей охотой, но жареную картошку ел. Но не каждый в курсе, что завтра в России отмечается день жареной картошки — да, неофициальный, да, может быть, странноватый, но оттого не менее милый праздник одного из самых русских блюд.
Речь, конечно, не о какой-то там фри, а о картошечке, жаренной на свежем свином сале или на подсолнечном маслице. Да с огурчиками и помидорчиками — свежими, ежели сейчас, летом, или солеными, если зимой! Да с квашеной капустой, маринованными грибочками и т. д. и т. п. — вариантов множество! Главное, чтобы картофан был на столе — остальное приложится. И желательно, чтобы вкушать вилкой прямо со сковородки (чугунной, ясное дело) — так вкуснее, да? А еще, бывает, идешь, и из чьего-то окна тянет этим ароматом — сразу поймешь, на чем жарят, и моментально захочется самому.
Однако слишком увлекаться жареным картофелем не стоит — любой диетолог подтвердит. Но иногда отчего же не позволить себе такое блюдо? Ну, как говорится, за жареную картошку и под картошку!
ЭХ, КАРТОШКА, КАРТОШКА!
